Honig-Zitronen-Eis

Zutaten

500 ml Schlagsahne
5 Eigelb
200 g Honig z.B. den leckeren Schäferhonig 😉
1 Pck. Aroma (Citro – Back) oder 1 Zitrone, die abgeriebene Schale
1 Prise(n) Salz
 evtl. Ingwer, gemahlen

Die Schlagsahne steif schlagen. Eigelb, Honig, Aroma bzw. Zitronenschale und Salz mit dem elektrischen Mixer cremig rühren. Sahne und Eimasse gut vermischen, zum Schluss evtl. eine Prise Ingwerpulver dazugeben. Alles in die Eismaschine füllen und nach Gerätevorschrift eine Eismasse bereiten.

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 10min.