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Was mache ich wenn der Honig hart ist?

Erwärmen!

Das funktioniert wunderbar. Aber Achtung: Nie über 40 Grad erwärmen. Dann verliert der Honig ganz schnell seine gesunden Inhaltsstoffe. Also nicht in der Mikrowelle, sondern ganz vorsichtig im Wasserbad. Manchmal reicht es auch schon in kurzfristig in die Sonne zu stellen. Wenn er dann warm ist rühren Sie ihn vorsichtig durch, um die feinen Kristalle zu zerschlagen und Sie haben wieder den cremigsten und leckersten Honig vor sich, den Sie gekauft haben.